Von Palermo nach Romanshorn
Eine Geschichte der Leidenschaft
Mein Name ist Dany
Meine Geschichte ist eine Liebeserklärung an Sizilien, die in den pulsierenden Gassen von Palermo beginnt. Dort, wo das Leben laut und voller Geschmack ist, wurde meine Faszination für authentisches Essen geboren. Ich erinnere mich an die farbenfrohen Märkte wie Ballarò, an die Rufe der Verkäufer und an die Düfte, die aus den Küchen strömten: frisches Basilikum, sonnengereifte Tomaten und der unverkennbare Geruch von heissem Teig aus den Holzöfen.
In der Küche meiner Grosseltern wurde vor über 20 Jahren meine Leidenschaft entfacht. Meine Nonna lehrte mich, den Teig zu "fühlen", ihn atmen zu lassen und ihm Zeit zu geben. Es ging nie nur um Rezepte, sondern um Respekt vor den Zutaten und die Hingabe, die in jedem Handgriff steckt. Diese Lektionen über Geduld und Qualität sind das Fundament von allem, was ich heute tue.
Die Reise von den Küsten Siziliens an den Bodensee war mehr als nur ein Ortswechsel – es war die Verwirklichung eines Traums. Mit Dany Palermo Food möchte ich genau diese Wärme und Authentizität nach Romanshorn bringen. Jede Pizza, die meinen Ofen verlässt, erzählt eine Geschichte von sonnigen Tagen, familiärem Zusammenhalt und der reichen Seele meiner Heimat.
Für mich ist dies mehr als nur Essen. Es ist eine Einladung, an meinem Tisch Platz zu nehmen und ein echtes Stück Sizilien zu erleben. Herzlich willkommen in meiner Familie!
